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Saveurs rhétoriques : de la mise en mots à la mise en bouche. Vers une trinité du sensible?

2015

International audience; Cet article analyse le fonctionnement des figures de rhétorique dans l’univers culinaire et gastronomique. Mais il ouvrira la réflexion en suggérant que celles-ci donnent du goût à l’énoncé, entendons qu’elles deviennent figures du sensible. Reconnaitre les figures comme processus participant pleinement à la construction du discours culinaire nous conduira à les envisager comme l’émergence d’un processus sémiotique du sensible.